料理・レシピ

レンジパスタで作るキャベツたっぷりペペロンチーノ

キャベツのペペロンチーノ

今日はレンジで茹でるパスタキャベツをたっぷり入れたペペロンチーノを作ります。

作り置きのガーリックオイルがあればさらに簡単です。

自家製ガーリックオイルの作り方はこちら>>>ガーリックオイルの作り方

レンジパスタで作るキャベツたっぷりペペロンチーノの作り方

材料 2人分 (目安量です)

  • パスタ 200g
  • キャベツ 大きめの葉3枚くらい
  • 塩、コショウ
  • ガーリックオイル(または にんにくみじん切り1/2かけ分、鷹の爪少々、オリーブ油大さじ2)
  • 鷹の爪(輪切り赤唐辛子)

作り方の手順

  1. ざく切りにしたキャベツを耐熱容器に入れて加熱する
  2. パスタをレンジで茹でる
  3. ガーリックオイルを鍋に入れてあたためる
  4. 3の鍋に茹でたキャベツとパスタを入れて塩コショウして和える

実際に作ってみよう!

1.ざく切りにしたキャベツを耐熱容器に入れて加熱する

キャベツ

ラップをして2分半くらいレンジでチン。

2.パスタをレンジで茹でる

茹で方はこちら>>>レンジパスタをもっとおいしくする方法

レンジパスタ容器

3.ガーリックオイルを鍋(またはフライパン)に入れてあたためる

ガーリックオイル自家製ガーリックオイル

自家製ガーリックオイルの作り方はこちら>>>ガーリックオイルの作り方

ガーリックオイル

作り置きのガーリックオイルがない場合

にんにくみじん切り、鷹の爪、オリーブ油を鍋(フライパン)に入れ

弱火で香りが出るまでゆっくり温める。

エリンギ ガーリックオイル

今回はエリンギも加えたかったので、ここで入れて炒めます。

4. 3の鍋に茹でたキャベツとパスタを入れて塩コショウして和える

キャベツのペペロンチーノ

できました!

キャベツのペペロンチーノ

たんぱく質補給にツナものせてます。

今回はまだ時期ではなかったのですが、旬の春キャベツで作るとまた格別ですね!


こちらもおすすめ。クレイジーソルト

ちょっと味が足りないかな、というときにテーブルに置いてひと振り。

岩塩とハーブミックスの香りが絶妙です。

スーパーや輸入食材店のスパイスコーナーにあります。

クレイジーソルト
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なばな
なばな
主に台所に生息する主婦ねこです。 夫と二人暮らし。 長く使えるシンプルな台所用品が好き。