レシピ

マジックソルトガーリックでつくるフレッシュトマトのペペロンチーノ

フレッシュトマトのペペロンチーノ

『クレイジーソルト』に並んで活用しているのがこちら、『マジックソルト』のガーリック。

ひと振りするだけで本格的な味と香り。

これ1本あればペペロンチーノも即完成。

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マジックソルトガーリックでつくるフレッシュトマトのペペロンチーノ

マジックソルトガーリック

パッケージの裏に親切なレシピがついています。

フライパンで輪切り唐辛子ひとつまみを炒め、コンソメスープ100mlを加えて煮立てたらゆでたスパゲティ(2人前)を加え、本品大さじ1を加えてよく混ぜます。

およそそのとおりに作っています。

コンソメスープじゃなくても、パスタのゆで汁でもいいと思います。

気をつけたいのはマジックソルトの入れすぎ。かなり塩味は強いです。

それに、パスタを茹でるのにも塩を使いますし、ベーコンにもコンソメスープにも塩が入っています。

しょっぱすぎると元には戻せませんから、味付けは控えめにして食卓でマジックソルト

追加してもいいかと思います。

作り方

フレッシュトマトのペペロンチーノ
材料 2人分
  • スパゲティ 約160~200g
  • 塩      (下記参照)
  • オリーブ油  大さじ1程度
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • マジックソルトガーリック
  • 生トマト      1個
  • ベーコン     2~3枚
作り方

1.スパゲティをゆでておく(ゆで汁は少し残す)。

鍋でパスタを茹でる場合はパスタ100gに対してお湯1L、塩大さじ1/2を加えてゆでる

2.生トマトは1.5cm角に切っておく。

3.フライパンにベーコンと唐辛子を炒め、スパゲティのゆで汁100㏄を加えて煮立てる。

4.ゆでたスパゲティを加え、マジックソルト小さじ1を加えて混ぜ味を見る。足りなければ追加する。

5.生トマトをを加えてひと混ぜする。

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にんにく好きにはたまらない!マジックソルトガーリック

マジックソルトガーリック

しばらく別のガーリックソルトを使っていましたが、やっぱりこちらに戻ってきました。

とにかく、にんにく感がしっかりしていてハンパない。

人と会う前はやめておいた方がいいかもしれません。

マジックソルトガーリック

もちろん、化学調味料は不使用。岩塩とハーブ、ガーリックのみのブレンド。

お肉の下味に使ったり、キャベツを炒めたりするのにもよく合います。

『ヱスビー食品』さんから出ているので、比較的手に入りやすいかと思います。

にんにく好きの方、一度お試しください。

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なばな
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主に台所に生息する主婦ねこです。 夫と二人暮らし。 長く使えるシンプルな台所用品が好き。