思い立ったらすぐできる！生トマトで作るトマトソースの作り方

生のトマトで簡単に作れるフレッシュトマトソースです。

材料は完熟生トマト、ケチャップ、砂糖、塩。

思い立ったらすぐに作れるのがうれしい。

 

同じ作り方でトマト缶でも作れます。

生トマトでつくるフレッシュトマトソースの作り方

材料　１～２人分（おおまかな目安です）

• 完熟の生トマト　        　　　　　　１個
• トマトケチャップ　大さじ2/3～大さじ１
• 砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ１
• 塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3

 

作り方

1. トマトは2cm角くらいのざく切りにして鍋に移す。
2. ケチャップ、砂糖、塩を加えて軽く潰しながら強めの中火で煮る。
3. 味をみて調える。

簡単フレッシュトマトソースを作ってみよう！

1．トマトは2cm角くらいのざく切りにして鍋に移す。

こんなくらいです。

トマトの皮が気になる方は『湯むき』してください。

https://www.kikkoman.co.jp/homecook/basic/vege_prepare/tomato.html

2．ケチャップ、砂糖、塩を加えて軽く潰しながら強めの中火で煮る。

トマトを軽く潰しながら、強めの中火で10分程度煮ます。

 

3．味をみて調える。

酸っぱいようでしたら、砂糖を少し追加してください。

 

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簡単フレッシュトマトソースを使ったレシピ

 

こちらはフライパンで焼いた肉団子（ミニハンバーグのような両面焼き）です。

焼きあがるころに出来上がったトマトソースを投入してひと煮立ちして出来上がり。

 

他にもパスタにかけたり焼いたお肉にかけたり、いろいろアレンジできそうです。

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