レシピ

炊飯器におまかせ!炊き込みピラフの作り方

炊き込みピラフ
炊き込みピラフ

材料を切って炊飯器に入れて、あとはおまかせピラフです。

スープの素などは使っていませんが、ベーコン、マッシュルーム、ケチャップからいいお出汁が出ます。

炊飯器におまかせ!炊き込みピラフの作り方

材料2~3人分

  • 米        1.5合
  • 玉ねぎベーコン   50g
  • ベーコン      50g
  • マッシュルーム   50g
  • 酒       大さじ1
  • 塩      小さじ3/4
  • ケチャップ   大さじ1
  • バター     5~10g
  • あらびき黒コショウ 適量

作り方

  1. 米は普通に洗い、炊飯器に通常どおりの分量の水に浸けておく
  2. 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、マッシュルームは薄切りにする。
  3. 1から水を大さじ1杯すくって捨て、代わりに酒を大さじ1杯入れる。
  4. 3の炊飯器に2の玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを入れ、塩、ケチャップ、バター、あらびき黒コショウを加えてよく混ぜ、スイッチを入れる。

炊き込みピラフの作り方ポイント

  • 塩の量は米1合に対して小さじ1/2としています。具材が増えた分の塩分はケチャップとベーコンの塩分でカバーすると考えています。
  • お子さんやコショウが苦手な方でなければ、黒コショウはたっぷり目に効かせた方がおいしいです。

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炊き込みピラフのアレンジ

炊き込みピラフとレタス

炊飯器で炊きあがったピラフをいったんボウルに移して、刻んだレタスを混ぜ込みました。

シャキシャキ食感で食べ応えアップ⤴

食べすぎ予防にもなりますね。

こちらはミニトマトを仕上げにのせましたが、ミニトマトをいっしょに炊き込んでも美味しそうだなと思います。


わが家は大きなフライパンや中華鍋がないので、チャーハンなどが思うように作れません。

夫のチャーハンのリクエストの答えを考えたら、なぜかこうなりました・・・(^^;

オムライスの中身にしてもよさそうです。

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なばな
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主に台所に生息する主婦ねこです。 夫と二人暮らし。 長く使えるシンプルな台所用品が好き。