レシピ

トマトとめんつゆで相性抜群!夏のおろしトマトそうめん

おろしトマトそうめん

先日雑誌で「トマトをおろし金でおろす」方法を知ったので、ためしてみました。

めんつゆと相性ぴったり。

簡単にトマトジュースを使うのもいいですね。

トマトとめんつゆで作るおろしトマトそうめん

材料

  • トマトまたは100%トマトジュース
  • めんつゆ
  • そうめん

トマトジュースはドロッとした濃厚なものがおすすめ

作り方

  1. そうめんを茹でておく。
  2. ヘタを取り除いたトマトをまるごとおろし金でおろす。
  3. 2とめんつゆを好みの濃さに混ぜる。
  4. 盛り付ける

トマトジュースを使う場合は②はスルーしてください。

おろしトマトそうめんを作ってみよう!

① そうめんを茹でておく。

普通に茹でて水洗いして水気をきっておきます。

② ヘタを取り除いたトマトをまるごとおろし金でおろす。

③ ②とめんつゆを好みの濃さに混ぜる。

わが家では3倍濃縮タイプを使っていますが、原液のまま味を見ながら混ぜました。

④ 盛り付ける

トマトだれを敷き、水気を切ったそうめん、その上に今回はツナ缶、キュウリの浅漬けの角切りをのせて

いりごまを散らしました。

おろしトマトそうめん

おろし金のはなし

同じおろし金をずっと使っていると、おろし作業が大変でも「こういうものだ」と思ってしまい、自分のうちのモノがもう耐用年数の限界を超えているのに気がつかないものです(^^;

最近わが家で愛用しているのは、こちらのおろし金。

おろし器
傾斜になっているので力を入れやすい
おろしがね
水切りが付いています(トマトの場合は使いません)

柔らかいトマトを使ったのでさすがに最後の方はつぶれてしまいましたが、最初から7分目くらいまでは、かなりいい具合におろせました。

大根おろしより力要らずで意外とラク。

長年使ったプラスチック製から久しぶりに買い替えて、そのラクさに驚きました。

それまですり減って使いずらいのを無理やりおろしていたかも・・・。

歯が鋭いですので手を切らないようにご注意ください

プロおろしV水切りつき【和田商店】のいいところ

  • おろし部分が金属製でパワフルにおろせる
  • 水切りつきなので、大根おろしの水分がほどよく切れる
  • 傾斜がついているため、力を入れやすい
  • 滑り止めのストッパー付き

プロおろしV水切りつき【和田商店】の残念なところ

  • 全体にちょっと大きな作りなので、以前より大きめの収納場所が必要になった

(179×128×75mm)

なんか最近、おろし作業が大変で・・・という方、そろそろ買い替え時かも??

ABOUT ME
なばな
なばな
夫と二人暮らしの主婦。主に台所に生息。 お金の知力をつけたくて、簿記3級受験に向けて絶賛独学中。