じっくり炒めた豚ひき肉は臭みもなく、うま味がとコクが引き出されてちょい足しにぴったり。
あったかご飯にのせたり、お弁当、おにぎりの具、サラダのトッピング・・・。
作り置きしておけば使い方は無限！
冷蔵庫に1週間くらい保存できます。
豚ひき肉のカリカリ炒めの作り方
材料（作りやすい分量）
- 豚ひき肉 200g
- にんにく １片
- サラダ油 大さじ1
- 黒こしょう 適量
- しょうゆ 大さじ１～１と1/2
にんにくはチューブにんにくでもOK。
作り方
1．にんにくはみじん切りにする。
2．フライパンを火にかけよく熱する。
3．サラダ油とにんにくを入れ、ざっと炒め合わせてすぐにひき肉を入れ、肉汁をひき肉にからめながらしっかり炒める。
（チューブにんにくの場合は先に炒めると跳ねるので、ひき肉と同時に炒めてください）
4．全体に茶色くなってパチパチ言い始めたら黒こしょうを挽き、鍋肌からしょうゆをたらして手早く混ぜる。
5．しょう油をからめながら軽く煮詰めるようにして火を止める。
この他の豚ひき肉を使ったおすすめレシピ
豚ひき肉のカリカリ炒めの使い方
角切りトマトにのせて。お酢をほんの少し垂らしています。
サラダのトッピング。野菜嫌いでもお肉のちょい足しでお箸がすすみやすい。
カレー粉を入れてドライカレー風のっけごはん。
キャベツとラディッシュの塩もみと合わせて、イングリッシュマフィンではさんで。
生協の宅配のバラ凍結肉がとっても便利！
生協の宅配パルシステムで購入しているバラ凍結豚ひき肉。
豚ひき肉はいつもこれ。
パラパラなので欲しいだけ使えて便利。
決まったお肉だと脂身の入り方もだいたい同じなので、期待が外れることもありません。
豚ひき肉って一言でいっても脂が多かったり少なすぎたり、いろいろありますからね。
バラ凍結豚ひき肉には500g入りと300g入りがあります。
豚の臭みも気になりません。
【パルシステム】にはひき肉以外にも、細切れなどの薄切り肉のバラ凍結肉もあります。
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残念ながら豚ひき肉は入っていないのですが、卵、牛乳、ハム、プリン・・・などなど2,000円相当が税込み送料込み1,000円のお試しセットはかなりおすすめです。
【パルシステム】の配達地域は
東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、静岡、新潟の1都10県となります。
上記以外の地域の方ごめんなさいm(__)m
各地の生協の宅配（COOP)でもバラ凍結肉の取り扱いがあるようです。
ご興味のある方はお住まいの地域の生協の宅配をチェックしてみてくださいね！
