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ハムの保存容器に野田琺瑯（のだほうろう）のホワイトシリーズがおすすめな５つの理由
なばな
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突然ですがハムの保存方法ってどうしてますか？
一度に1パック使い切るのでなければ次に使うまで保存することになりますよね。
パックのままだとうまく取り出せず、ハムの表面がカピカピになったり汁が垂れたり、衛生上もいいとは言えません。
数年前から野田琺瑯（のだほうろう）の丸い容器をハム専用にしたら見た目もスッキリ！
冷蔵庫の中でもすぐに見つけられるようになりました。
というわけで、ハムの保存用に野田琺瑯のラウンド型を紹介します！
もくじ
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ハムの保存に最適！野田琺瑯のホワイトシリーズ ラウンド12cm
ハムの保存容器は100均にもありますし、タッパー式の容器もいろいろ出ていますが、私が愛用しているのはこちら。
野田琺瑯 ホワイトシリーズ ラウンド 12cm
1,400円（税抜き）
サイズW.135×D.135×H.53 mm容量
重量0.54L
約200g
直火・オーブン・冷凍可
電子レンジ不可
「シール蓋」EVA樹脂
琺瑯（ほうろう）は鉄とガラスのいいとこ取りの保存容器
ほうろうは、金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた素材です。
- 強いけれどサビやすい鉄
- 美しいけれど、もろいガラス
を結合させ、強くて美しい両者の長所を活かした複合材料なのです。
つまり、鉄とガラスのいいとこ取り。
明治時代から使われてるんだって！
ほうろうのメリット
1.熱に強く、熱を効率よく伝える
金属の素地をガラス質で覆っているので、熱が伝わりやすく、お湯を沸かすのはもちろん料理にも活用できます。冷却性も高いので保存に適しています。
2.塩分や酸に強い
ほうろうは、酸、塩分に強いので、貯蔵や醸造用によく使われます。
また薬品類にも強いので、化学薬品などの製造時にも使われます。
3.色合いがきれい
ガラス質に着色ができるので、美しい色合いと光沢を楽しめます。
焼き付けているので、変色することもありません。
4.汚れやにおいを吸着しにくい
ほうろうの表面を覆っているガラス質は、中に入れた物と化学反応を起こすことがありません。
硬度が高く、汚れやにおいがつきにくいので、雑菌が繁殖しにくく清潔に保てます。
洗いやすくお手入れがしやすいです。
5.有害物質を含まない
鉄とガラスで出来ており、有害なものは含まれていないので、安心して使用できます。
↓ほうろうについてもっと詳しく
ほうろうのデメリット
ぶつけたり落としたりすると、そこから傷んでサビが発生してしまうのが残念なところ。
もしサビが出ても安全性には問題はないそうです。
雑に扱うことは避けなくてはいけませんね。
衝撃・落下に弱い
表面がガラス質なので、衝撃や落下がありますと欠けや割れが生じます。
サビが発生することも
工程上、全てをガラス質で覆いきれない為、水分や塩分等で鉄サビが生じる可能性があります。
出典：野田琺瑯公式サイト
野田琺瑯のこと
1934年の創業以来、琺瑯（ほうろう）一筋に製造されているメーカーさんです。
部品を含めたすべてがMade in Japan。
2003年に発売されたホワイトシリーズは『グッドデザイン・ロングライフデザイン賞』を受賞しています。
ハムの保存に野田琺瑯のホワイトシリーズラウンド12cmがおすすめな理由
食品を安心して保存できるほうろう容器。
ハムの保存にホワイトシリーズラウンド12cmをおすすめのする理由をまとめてみました。
丸いラウンド型には10cmや14cmなどもありますが、一般的なスライスハムなら12cmがおすすめです。
食品の保存に安心して使える
ほうろうは鉄とガラスで出来ているので、有害物質が含まれません。
塩分にも強いので使いかけのハムの保存にも安心して使えます。
雑菌が繁殖しにくく清潔に保てる
ほうろうは表面がガラスなので汚れが付きにくいのです。
雑菌が繁殖しにくく、清潔に使えます。
洗いやすく、手入れがしやすい
普通の洗剤とスポンジで軽くこすれば、キュキュッと気持ちよく汚れが落ちます。ハムにぴったりの丸い形は汚れが溜まることもありません。
大事に扱えば長く使えます。
※本体は食洗器の使用もできますが、あまりおすすめではありません。
白い見た目がオシャレでスッキリ
この真っ白い見た目はやっぱり気持ちのいいものです。
購入して4～5年になると思いますが、特に劣化もみられず気持ちよく使えています。
フタだけでも買い替えできる
もしフタが傷んでも単品で購入できるので、長く使用できます。
※フタは食洗器は使用できません
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ハムの保存にほうろうを使うことのデメリット
個人的にはデメリットとまでは思いませんが、注意した方がよいことを挙げておきます。
ほうろうは落としたりこすれたりすることは苦手。
食洗器もあまりおすすめとは言えないので、容器の痛みを気にせずガシガシ使いたい方には不向きかもしれません。
100均でも手に入る世の中、ハムの保存容器に1,000円以上は高価といえそうです。
ですがハム以外にも作り置き食材やお弁当、果物の保存など、いろいろに長く使えます。
欲を言えばこんなに高さはいらないのですが(約5cm）・・・。
半分くらいの高さだとスリムでいいんだけどなぁと思っています。
まとめ
ハムの保存に野田琺瑯のホワイトシリーズを使うメリット
- ほうろうは食品の保存に安心して使える
- 雑菌が繁殖しにくく清潔に保てる
- 洗いやすく、手入れがしやすい
- 白い見た目がオシャレでスッキリ
- フタは買い替え可能
ハムの保存に野田琺瑯のホワイトシリーズを使うことのデメリット
- 落下など衝撃に弱いので注意が必要
- 食洗器は使えなくはないがおすすめとはいえない
- 一般的な保存容器より高価
私にはメリットの方が大きく夫も冷蔵庫の中で迷わず見つけてくれるので、選んでよかったなぁと思っています。
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主に台所に生息する夫と二人暮らしの主婦ねこです。
趣味は衣食住。
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