白だしを使ってナスの浅漬けを作ってみました。
浅漬け素などがなくても、白だしとお酢があれば簡単においしい浅漬けが出来上がります。
薄く切れば短時間でもできます。
漬物容器がなくてもポリ袋に入れておくだけでも大丈夫。
なばな
キュウリやミョウガで作るものおすすめです
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材料
- ナス・・・・適量
- 白だし・・・適量
- 酢・・・白だしの1/4量
![白だしと米酢](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img,w_300,h_225/https://nabanablog.com/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-27-21-04-21-790-2-300x225.jpg)
今回はナス1/2個に対し、白だし20㏄、米酢5cc使いました。
米酢でなくてもかまいません。
白だしと酢はパルシステムの商品を使用しています。
【パルシステムの食材宅配】家事をもっと楽にしたい人におすすめする7つの理由
作り方
![ナスの浅漬け](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img,w_300,h_225/https://nabanablog.com/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-27-21-04-09-475-1-300x225.jpg)
ナスを一口大に切って小さめの器かポリ袋に入れる(アク抜きは不要)。
白だしと酢を4:1の割合でかける 。
![ナスの浅漬け](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img,w_300,h_225/https://nabanablog.com/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-27-21-03-56-807-1-300x225.jpg)
重しを乗せて2~3時間おく(ポリ袋の場合は軽く揉んで袋を閉じて時間を置く)
![ナスの浅漬け](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img,w_300,h_225/https://nabanablog.com/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-27-21-03-33-723-1-300x225.jpg)
できあがり
キュウリでも作ってみました
![キュウリの浅漬け](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img,w_300,h_225/https://nabanablog.com/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-07-18-57-40-583-1-300x225.jpg)
鷹の爪の輪切りもいっしょに漬けました
- 薄く切れば30分くらいでも作れます。
- アク抜きは不要です
- 全体が浸からなくても1/2~2/3程度浸かっていれば大丈夫
「白だし」って使える!!
![パルシステム 白だし](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img,w_300,h_226/https://nabanablog.com/wp-content/uploads/2020/04/2020-04-19-11-03-47-655-e1587266564849-300x226.jpg)
これ一本で煮物、お吸い物、浅漬け、ドレッシング、他にも和洋中華何にでも使えるので便利です。
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![高野豆腐煮 白だし](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img/https://nabanablog.com/wp-content/uploads/2020/04/ad9d855e2842455c21b56eb41cc01e27-320x180.png)
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